Najważniejsze fakty
Esencja artykułu w punktach.
- Miód to jedyny produkt spożywczy, który przy prawidłowym przechowywaniu praktycznie się nie psuje.
- W egipskich grobowcach znaleziono jadalny miód sprzed ponad 3000 lat.
- Niska zawartość wody i wysoka kwasowość miodu uniemożliwiają rozwój bakterii.
- Pszczoły dodają enzym wytwarzający nadtlenek wodoru, który działa jak naturalny konserwant.
- Krystalizacja miodu nie oznacza zepsucia — po delikatnym podgrzaniu wraca do postaci płynnej.
MSM Poland agreguje i streszcza najważniejsze informacje z różnych źródeł.
Tagi:Ciekawostki
Źródło materiału RSS: MSM Poland
