Toruńskie pierniki są w Polsce od XIII wieku — mają własne muzeum i miały 1500 form drewnianych

Esencja artykułu w punktach.

• 01Toruńskie pierniki są produkowane nieprzerwanie od XIII wieku.
• 02Cukiernia „Kopernik" założona w 1763 roku to najstarsza czynna piernikarnia w Polsce.
• 03W historii toruńskich pierników było ponad 1500 drewnianych form do formowania ciasta.
• 04Muzeum Piernika w Toruniu (od 2003) pozwala samodzielnie upiec piernik metodą tradycyjną.
• 05Rocznie w Toruniu wypieka się ok. 3000 ton pierników — spora część idzie na eksport.